শীতকাল বাংলাদেশের সবচেয়ে আরামদায়ক ও উৎসব পূর্ণ একটি ঋতু শীত। অনেকেই চাই
শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস ফেসবুকে আপলোড করতে। আপনিও যদি আমার মত হয়ে থাকেন
তবে শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস আপলোড করতে ভালোবাসেন তবে এই আর্টিকেলটা শুধু
আপনার জন্য। চলুন শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস বিস্তারিত জানা যাক।
বাংলাদেশের ও পুরো বিশ্বের বাঙালিদের জন্য একটি অন্যতম উৎসব ঋতু হলো শীতকাল। অনেক
বড় বড় কবি গনরা এই শীত নিয়ে বিভিন্ন কবিতা বিভিন্ন স্ট্যাটাস ও উক্তি লিখে
গিয়েছেন। এখন আমরা জানবো শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস সম্বন্ধে বিস্তারিত।
পেজ সূচিপত্র: আরামদায়ক ঋতু শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস গুলো নিচে দেওয়া হল।
শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস
আপনি কি শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস ফেসবুকে কিংবা বিভিন্ন সোশ্যাল মিডিয়াতে
আপলোড করতে চান। যেহেতু শীতকাল চলে আসছে এই সময় শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস বেশ
জনপ্রিয়" তো চলুন আপনিও যদি আমার মত প্রতিদিন শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস
বিভিন্ন সোশ্যাল মিডিয়াতে আপলোড করতে ভালোবাসেন তবে পুরো আর্টিকেল টি আপনাকে
মনোযোগ দিয়ে পড়তে হবে।
- শীতকাল মনে হয় চলে আসছে, তাই বাসায় থেকে কেমন একটা পিঠা পিঠা গন্ধ বার হচ্ছে।
- শীত এসেছে শীতে এসেছে পিঠা খাওয়ার দিন এসেছে
- শীত শীত ভাব, তবে সুন্দরী বউয়ের সাথে পিঠার অভাব।
- হা করলেই যদি মুখ থেকে ধোয়া বের হয় তা হলে বুঝবেন যে শীত কাল এসে গেছে।
- বিড়াল যেমন মাছের জন্য অপেক্ষা করে, আমিও তেমন পিঠার জন্য অপেক্ষা করি কখন শীতকাল আসবে।
- শীতের নতুন পিঠে দেখে লোভ সামলাতে পারলাম না। কিন্তু কিছুক্ষণ পর বাথরুম থেকে আর বাড়ানোর সুযোগ আর হইল না।
- ও মামা শীত এসেছে নতুন খেজুরের রস একটু খেতে দিবে না।
আমি এখন পর্যন্ত যতগুলো সংগ্রহ করেছি এগুলো আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম। আশা করি
শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস আপনাদের কাছে অনেক ভালো লেগেছে।
শীতের পিঠার নাম
গ্রাম অঞ্চলে সব থেকে বেশি শীত এর সময়ের পিঠা উৎসব দেখতে পাওয়া যায়। যেটা
সচরাচর শহরে খুব কমই দেখা যায়। পিঠে উৎসব বললে যে কেউ বলবে গ্রামের মত এত আনন্দ
করে কোথাও পিঠে উৎসব পালন করা হয় না। বেশ কিছু শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস আমি
আপনাদের আগে জানিয়েছি, চলুন গ্রাম অঞ্চলের ঐতিহাসিক সব শীতের
পিঠার নাম
- ভাপা পিঠা
- চিতই পিঠা
- পাটিসাপটা পিঠা
- দুধ পলি পিঠা
- ফুলনদশা পিঠ
- নকশি পিঠা
- পুলি পিঠা
- মালপোয়া বা তেলের পিঠা
- বিবিখানা পিঠা
- দুধ চিতই
- আলু পিঠা
- ডিম চিতয়
- সিদ্ধ পুলি পিঠা
- ভাজা কুলি পিঠা
- ঝাল কুলি পিঠা
- তিলের পুলি পিঠা
- তেলেভাজা পিঠা
- গোলাপ ফুল পিঠা
- চুসি পিঠার পায়েস
- মেরা পিঠা
- বিবিখানা পিঠা
- কলা পিঠা
- ইলিশ পিঠা
- লবঙ্গ লতিকা পিঠ
- আনারস পিঠা
- চাপাতি পিঠা
- ফুলঝুরি পিঠা
- বাদাম নারকেলের ঝাল পিঠা
- মুগ ডালের নকশী পিঠা
- ফুলন দলা পিঠা
- তালের বড়া
- তালের কেক
- তালের পরোটা
- তালের রোল কেক পিঠা
- চিড়াই মোয়া পিঠা
- মুড়ির মোয়া পিঠা
- নারকেলের নাড়ু
- লাল পুয়া পিঠা
আপনাদের মত আমিও আমার বাপের জন্মে এতগুলো পিঠার নাম কোনদিন শুনি নাই। আজকে লিখতে
গিয়ে যতগুলো রিসার্চ করে পেয়েছি, তো যাই হোক এতগুলো পিঠার ভেতর থেকে আমি বেশ
কয়েকটি পিঠা চিনি তার মধ্যে একটি সবথেকে জনপ্রিয় পিঠা হলো নকশি পিঠা
নকশি পিঠা: ভিশন মজাদার নরম মচমচে নকশি পিঠা। এটাকে কেউ বলে ফুল পিঠা আবার
কেউ বলে কাটা পিঠা বা নকশি পিঠা। এই পিঠার স্বাদ মুখে লেগে থাকার মতো। যারা একবার
খেয়েছেন এই পিঠা তারা আবার এই পিঠার স্বাদ নিতে বাধ্য হয়েছেন। এই পিঠা যেমন
মজাদার তেমনি বানানো ও কষ্টকর।
আরো পড়ুন:
দক্ষতা বৃদ্ধির উপায় - দক্ষতা অর্জনের উপায়
এই পিঠা আপনার চাইলে বিয়ে,পার্টিতে, বন্ধুদের আড্ডায়,যে কোন অনুষ্ঠান পাঠাতে
পারবেন কুরিয়ারের মাধ্যমে। অথবা গিফট আইটেম হিসেবে দিতে পারবেন আপনার পছন্দের
মানুষ গুলোকে এই পিঠা সমুহ। আপনি যদি এইরকম পিঠা কিনতে চান কিংবা কিনতে ইচ্ছুক
তবে আমি একটি
ফেসবুক আইডির লিংক দিয়ে রাখছি আপনি ওনার সঙ্গে কথা বলুন।
ওনি খুব সুন্দর সুন্দর পিঠার আইটেম বিক্রি করে থাকে। আপনারা চাইলে ওনার কাছ থেকে
কিনে নিতে পারেন বিভিন্ন ধরনের পিঠা। ওনি খুব অল্প দামে পিঠা বিক্রি করে থাকে।
শীতকালীন পিঠা উৎসব
শীতকাল এমন একটি সময় যে সময় অনুষ্ঠান কোন শেষ হয় না। একটার পর একটা অনুষ্ঠান
দেখতে পাওয়াই যায়। বর্তমানে বাংলাদেশে শীতকালে ৭ ধরনের অনুষ্ঠান দেখতে পাওয়া
যায় সেগুলো হলো ওয়াজ মাহফিল, হ্যালোইন, পিঠেপুলি উৎসব,ক্রিসমাস, বিয়ে,হালখাতা
ও সরস্বতী পুজো।
ওয়াজ মাহফিল: ধর্ম প্রণালী মুসলমানদের বড় একটি অনুষ্ঠান ওয়াজ মাহফিল এটি
প্রতিবছর শীতের শুরু থেকেই হয়ে থাকে।
হ্যালোইন: হ্যালো ইন এটি খ্রিস্টানদের উৎসব, এটা খ্রিস্টানদের উৎসব হলেও
বেশ কয়েক বছর ধরে বাংলাদেশেও পালন করা হচ্ছে হ্যালো ইন।
পিঠেপুলি: পিঠেপুলি উৎসব বাঙ্গালীদের একটি ঐতিহাসিক উৎসব হল পিঠেপুলি
উৎসব। প্রতিবছর শীতের মাঝামাঝি পিঠেপুলি উৎসব পালন করে থাকে গ্রামে ও শহরে।
ক্রিসমাস: ক্রিসমাস এটিও একটি খ্রিস্টানদের উৎসব, অন্যান্য দেশের পাশাপাশি
দুর্ভাগ্যবশত বাংলাদেশেও ছোট পরিসরে ক্রিসমাস পালন করা হয়।
বিয়ে: আর সব থেকে ধুমধাম করে পালন করা হয় বিয়ে, শীতের প্রথম থেকে শেষ
পর্যন্ত একটার পর একটা বিয়ের অনুষ্ঠান দেখা যায়। শীতকালের সবথেকে বড় উৎসব হলো
বিয়ে।
হালখাতা: ইতিহাসের উল্টোপথে হেঁটে ১৫শ' শতকের দিকে গেলে দেখা যাবে ১৫৮৪
খ্রিস্টাব্দের ১১ মার্চ সম্রাট আকবরের বাংলা সন প্রবর্তনের পর থেকেই তৎকালীন
ভারতবর্ষে মূলত 'হালখাতা'র প্রচলন হয়। সারা বছর অপেক্ষার পর ব্যবসিকরা সারা
বছরের বাকি টাকা উঠানোর জন্য হালখাতার অনুষ্ঠান করে থাকে এটা ডিসেম্বর থেকে মার্চ
মাস পর্যন্ত হয়ে।
সরস্বতী পূজা: হিন্দু বিদ্যা ও সঙ্গীতের দেবী সরস্বতীর আরাধনাকে কেন্দ্র
করে অনুষ্ঠেয় একটি অন্যতম প্রধান হিন্দু উৎসব। শাস্ত্রীয় বিধান অনুসারে মাঘ
মাসের শুক্লা পঞ্চমী তিথিতে সরস্বতী পূজা আয়োজিত হয়। তিথিটি শ্রীপঞ্চমী বা
বসন্ত পঞ্চমী নামেও পরিচিত। বাংলাদেশে প্রতিবছর সনাতন ধর্মীয়রা সরস্বতী পুজো
পালন করে থাকে মাঘ মাসে।
বিভিন্ন রকমের পিঠার ছবি
বাংলাদেশি বেশ কয়েক ধরনের পিঠা আমরা দেখতে পাই। হয়তো সব ধরনের পিঠা আমরা খেতে
পাই না, তবে সেই সব ধরনের পিঠা দেখার ইচ্ছা আমার মত আপনাদেরও হতে পারে। শীতের
পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস আপনারা ফেসবুকে এসব ছবি ব্যবহার করেও দিতে পারেন চলুন
বিভিন্ন রকমের পিঠার ছবি দেখে আসি।
পিঠা উৎসব নিয়ে কিছু কথা
বাঙ্গালীদের কাছে অন্যতম ঋতু হলো শীত, এই ঋতুতে সাত থেকে আট ধরনের উৎসব দেখতে
পাওয়া যায় যেমন ওয়াজ মাহফিল, হ্যালোইন, পিঠেপুলি উৎসব, ক্রিসমাস, বিয়ে,
হালখাতা ও সরস্বতী পুজো। শীতের পিঠা নিয়ে স্ট্যাটাস দিতে সবাই ভালোবাসে এই সময়
যেসব উৎসব হয় সে উৎসবে কোন তুলনা হয় না সব থেকে বড় বড় উৎসবই শীতে হয়ে থাকে।
আরো পড়ুন:
শীত কখন শুরু হয় - শীত আর কতদিন থাকবে
আমার কাছে তো শীত এক অন্যতম আনন্দ যেটা সারা বছর অপেক্ষা করে থাকি। কিন্তু এই শীত
কার কাছে অনেক আনন্দময় হয়। আবার কারো কাছে সব থেকে কষ্টকর হয়ে যায়। এমন মানুষ
আছে যারা এই শীতে শান্তিতে ঘুমাইতে পারে না। তাই বলা যায় শীত হয়তো আমাদের কাছে
অনেক আনন্দময় কিন্তু সবার জন্য আনন্দ বয়ে নিয়ে আসতে পারে না শীত।
শীতের পিঠা নিয়ে লেখকের মন্তব্য
তো আমার সঙ্গে আপনারাও অনেক কিছু সম্পর্কে জানতে পারলেন, শীতের পিঠা নিয়ে
স্ট্যাটাস, শীতের পিঠার নাম, শীতের বিভিন্ন অনুষ্ঠান সম্পর্কে বিস্তারিত আমি আমার
দিক থেকে ভালোভাবে জানানোর চেষ্টা করেছি। এগুলো জেনে যদি আপনাদের একটু উপকার হয়
তবে আপনারা আমাকে একটু সাপোর্ট করবেন আমি চেষ্টা করব সামনে আরো ভালো ভালো
আর্টিকেল আপনাদের উপহার দেওয়ার।
